SALÁT S MANGEM

Doba přípravy: 20 minut Počet porcí: 4 porce

Ingredience

  • 1 mango
  • 1 červená paprika
  • půl okurku
  • hrst koriandru
  • 4 lžíce sojové omáčky
  • 100 ml vody
  • 2 lžičky sladidla
  • 200 g opražených nesolených arašídů
  • šťáva z 1 citrónu

Vynikající mangový salát je skvělým zpestřením. Podává se ve Vietnamu většinou z nezralého manga, ale já jsem dala trošku zralejší.

Postup:

  1. Oloupeme mango a okrájíme jeho pecku. Nakrájíme ho na tenké proužky.
  2. Papriku zbavíme semínek a nakrájíme ji na stejné podlouhé, tenké proužky.
  3. Umytou půlku okurku nakrájíme na stejné kousky.
  4. Lístky koriandru obereme z větviček a nasekáme je na drobno.
  5. V menší misce si připravíme zálivku na salát. Smícháme vodu, sojovku, citrónovou šťávu a sladidlo.
  6. Ve větší míse smícháme veškeré ingredience na salát: mango, papriku, okurek, zálivku a opražené arašídy.
  7. Rukama vše jemně promícháme.
  8. Servírujeme ihned, nebo uchováváme v lednici.

 

 

Zanechte mi komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Zkuste taky

Začněte psát hledaný výraz výše a stisknutím klávesy Enter vyhledejte. Stisknutím klávesy ESC zrušíte.

Zpět na začátek