EPIC BANANA BREAD

Doba přípravy: 70 minut Počet porcí: 10 porce

Ingredience

  • 6 oloupaných banánů
  • 1 1/2 hrnku hladké špaldové mouky
  • 1/2 hrnku sladidla – já nejraději používám kokosový cukr (pokud máte rádi méně sladší, tak dejte méně, záleží jak zralé banány použijete)
  • 1/2 hrnku kvalitního slunečnicového oleje
  • extrakt z vanilky, nebo semínka z kousku vanilkového lusku
  • 1 lžičku mleté skořice
  • 2 lžičky prášku do pečení
  • špetka soli
  • ořechy a kousky čokolády, podle toho, co máte rádi

Vláčné těsto a recept, který máte i s přípravou za hodinu hotový. Navíc se hodí, když máte přebytečný zralý banány. Já například kupuju v Brně na Zelném trhu banány za 10 kč/kg. Ten pán co je prodává, je docela mrzout, ale obouchaný tečkovaný banány vždy ocením. Buď je zamrazím, nebo upeču tento božský chlebík.

Postup:

  1. Zapněte horkovzdušnou troubu na 180 °.
  2. Připravte si nádobu na chleba, vyložte ji papírem, nebo vytřete olejem a vysypte kokosem, či hrubou moukou.
  3. V mixéru rozmixujte 5 banánů a sladidlo.
  4. Přidejte vanilku, skořici a olej. Lehce zamíchejte metličkou.
  5. V druhé misce smíchejte mouku s pečícím práškem, špetkou solí a spojte s banánovou směsí.
  6. Do těsta můžete nakonec jemně zamíchat kousky ořechů a čokolády.
  7. Vlijte výsledné těsto do nádoby na chleba.
  8. Ten poslední banán co vám zbyl překrojte v půlce a umístěte ho nahoru chlebíku a trošku jej prsty ponořte do těsta, aby se krásně zapekl.
  9. Pečte 60 minut. Zkontrolujte na konci pečení špejlí, pokud nezůstane těsto na špejli, je chlebík hotov.
  10. Chlebík nechte nejlépe vychladnout chvíli ve formě a pak jej opatrně dejte vydělejte z formy. Snadno se bude krájet až po vychladnutí.
  11. Servírujte s burákovým máslem, nebo domácí marmeládou.

 

2 komentáře u „EPIC BANANA BREAD

  1. Dobrý den,
    mám takový hloupý dotaz. 🤦‍♀️😄Myslíte, že se chlebík dá upéct i v domácí pekárně? 🙏
    Moc děkuji za odpověď

Zanechte mi komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Zkuste taky

Začněte psát hledaný výraz výše a stisknutím klávesy Enter vyhledejte. Stisknutím klávesy ESC zrušíte.

Zpět na začátek