MOJE OBLÍBENÉ KAVÁRNY V BRNĚ

Často dostávám dotazy, kam v Brně na dobrou kávu. Snažím se hodně kaváren sdílet na svém instagramu. Napadlo mě, že by se Vám mohly hodit všechny pohromadě v jednom článku.

PS: Určitě je jich v Brně ještě víc, tady jsou ty které navštěvuji často, nebo mě něčím oslovily. A všechny taky nemůžu obejít.

KAVRÁNA / Kavárna Bílá vrána 

Tato kavárna se nachází asi 15 minut od centra, kousek od zastávky Svratecká v Komíně. Najdete zde ke kávě výborné dorty i zákusky. Kavárna je velmi útulná a stylová. V létě určitě vyzkoušejte i posezení na zahrádce a Aperol spritz. Obsluha je vždy velmi milá a pozorná. Z dezertů zde najdete také i raw dortíky od Veveraw. 🙂

PUNKT.

Tato menší, za to krásná kavárna v nádherné Bayerove ulici tady nesmí chybět. Chodím sem na espresso od té doby, co ji otevřeli. Nejen, že tady vždycky hraje pohodová hudba, prostředí je moc příjemný a milý, ale mají tady jedno z nejlepších kafí v Brně. K tomu samozřejmě domácí koláče a dorty, veganský cookiesky a spoustu jiných dobrot.

V létě nechybí zahrádka, domácí limča a kávový drinky na ledu. Obsluha je vždy skvělá a ochotná. Já si  nejraději dávám citronádu bez cukru a natural ethiopii. V aktuální nabídce taky najdete cold brew  a cascaru s pomerančem.

SKØG Urban Hub

Vrchol hipsterství? Čerstvý kytky ve váze, cihlový stěny, praskající starý parkety pod nohama. A hlavně moc dobrý kafe. Tady si ho totiž i sami praží pod značkou Rusty nails. Pražírnu najdete v druhém patře kavárny. Je tady dost často plno, ale není problém jim zavolat předem na rezervaci, vždy Vám ochotně vyhoví.

Ke kávě můžete zkusit nějáký z veganských dezertů, nebo slaný quiche. Ve Skogu mají vždy čerstvě napečeno. Servis je perfektní a platba kartou je samozřejmostí.

ŠESTÁ VĚTEV

Kousek od parku na Moravském náměstí najdete tuto útulnou kavárnu. Když chytnete místo v křesílku ve vitríně, můžete zvídavě pozorovat tikot města. Na kávu jsou tu opravdu fajnšmekři a připraví vám jak espresso, filtr, tak mléčné alternativy. Na zdech kavárny vždy najdete obrazy, které jsou zrovna součástí probíhací výstavy. A kafe s sebou Vám taky připraví!

MOMENTA

Dát si kávu s výhledem na kašnu Parnas a nádherný Zelný trh? Ano prosím. Na mlýnku je káva od pověstné pražské pražírny La Boheme cafe. V létě určitě uvítáte nádherné venkovní posezení a kávové drinky na ledu. Za mě doporučuji espresso s růžovým tonicem. Ani tady se obsluha nezastaví a zahrádka je odpoledne plná. Proto i sem neváhejte zavolat pro rezervaci.

Ke kávě nesmí chybět dezert. V nabídce jsou např. domácí sušenky (majitelka Momenty nedávno otevřela na nedaleké Mečové ulici Sušenkárnu) a výborné dorty od cukráře.

MONOGRAM ESPRESSO BAR 

Ne nadarmo se říká, že tady mají nejlepší kafe. Adam Neubaer letos v dubnu vyhrál titul baristy roku. V jeho menším espresso baru si můžete dát výběrovou kávu značky Has bean. Adam byl nějákou dobu v Praze, kde stál v čele Emy. (Ema espresso bar). Loni se vrátil do Brna a otevřel svoji vlastní kavárnu.

 

Tip: Doporučuji si sednout do výklenku oken.

INDUSTRA

Je to sice dál z města, ale kafe tady fakt stojí za to. Jen si dejte pozor na otvíračku a za uši si zapište nedělní brunche. Kuchyni tady velí Petra, která je nejen skvělou baristkou (letos v Londýně objájila 5. místo na mezinárodní soutěži), ale hlavně úžasně vaří. Doporučuji si v neděli přivstat a na desátou být na značkách, rozuměj na Masné v areálu bývalých mrazíren. Nezapomentě projít přes vrátnici!

Na mlýnku mají kávu z Londýna od Square mile, kterou si můžete zakoupit i domů. Kdyby jste potřebovali radu, jak na domácí přípravu kávy, můžete se zapsat na některý z kurzů. Já jsem na jednom byla a musím říct, že od té doby jsem konečně pořádně vnikla do kávového světa. Pokud Vás jen baví objevovat nové chutě, přidejte se na některý z cuppingů.

MILADY KAFEE

Ráj všech hipsterů, co si potrpí na něčem extra. Kluci se tak dlouho motali v branži gastra, až si otevřeli vlastní podnik. Menší kavárna na třídě Kapitána Jaroše, jak název napovídá, je to kousek od ulice Milady Horákové. Na mlýnku najdete kávu dánské pražírny The Coffee collective. Nechybí alko kávové drinky a sympatičtí baristé k tomu.

COFFEE BAR MYMIKA

Mymika má vše co má dobrá kavárna mít – výbornou kávu, krásný design, single židličky ve vitríně, milou obsluhu a širokou nabídku domácích dezertů. Na mlýnku mají kávu od Coffee source a ochotně Vám připraví jak espresso, tak filtrovanou kávu.

Je to tam hodně fotogenický, mrkněte sami na to nádobí! Plus raw dortíky od Veveraw, můj tip je arašídový košíček! 🙂

GILL’S

Gill’s funguje spíš na bázi espresso baru, kde si dáte rychlý „malý“ (kafe) a jdete dál. Primárně totiž jsou prodejnou kávy a pražírnou. Osobně jsem byla na prohlídce zdejší pražírny a jejich kávu miluju. Navíc tady zakoupíte veškeré potřeby na přípravu domácí kávy.

PRAHA V BRNĚ

Multimediální centrum hned vedle Moravské galerie. Každý den tady večer můžete náštivit přednášku umělců a nebo jeden z workshopů. Unikátní jsou nanuky od Klári s ovocnými, krémovými i alkoholovými přichutěmi. K tomu veganský sendviče, sladkosti a dobrý kafe. Posezení na nádvoří galerie je super a oslovuje všechny věkové kategorie.

V MELOUNOVÉM CUKRU

Výběrový kafe a nejlepší dorty v Brně. Tuto malou kavárničku najdete na Římské náměstí. Většinu dne je tady pěkně rušno a dveře se netrhnou. Na tabuli u baru vždy najdete jejich aktuální nabídku kávy, limonád a slaných snacků. Hned vedle tabule je plná vitrína dortů. Zdejší cukřáři se můžou pyšnit titulem nejlepšího cheesecaku v Brně.

Určitě nevynechejte jejich širokou nabídku Prosecca z pražské Prosekárny, flat whitte s kokosovým mlékem a capuccino s domácím madlovým.

MITTE

Hostel s kavárnou, která v Brně na začátcích kávové vlny udávala směr a drží vysokou laťku do teď. Na mlýnku najdete kávy z různých originálních pražíren. K tomu dorty od Sandra Peče a velmi příjemná obsluha. Najdete je na ulici Panské hned pod Špalíčkem.

KAFE FRIEDRICH

Nový café na Smetance, které vzniklo v prostoru bývalého designového obchodu Pokojik (později Théo & co.). Mají Rebelbean na mlýnku, výbornej espresso tonic a domácí veganský dezerty!

To je pro dnešní článek vše. Dejte mi do komentářů určitě vědět, jaké kavárny v Brně máte rádi. Pokud využijete nějaký z mých tipů, budu moc ráda. 🙂