Ke dni 19.2. jsem ukončila studium cukrařiny na střední škole. Přemýšlela jsem nad tím samozřejmě dlouho, jelikož každodenní návštěva této instituce byla pro mě opravdu náročná. Nechtěla jsem to ale vzdát a tvrdě jsem si stála za tím, že tu školu chci dokončit, abych získala výuční list. Chtěla jsem se živit pečením a k tomu jsem […]
KURZ PRALINEK P. STAHLOVÁ
V pátek 2.2. jsem se zúčastnila kurzu pod vedením přední české cukrářky Petry Stahlové v její cukrářské škole. Petra studovala ve Francii a přes tři roky se věnuje tvorbě francouzských dezertů v provozovně v Kladně. Kapacita kurzů je obvykle plná již několik hodin po vypsání, proto jsem na svoje místo na kurzu čekala dlouho, ale […]
CUKRAŘINA 13. TÝDEN
Vítám vás u dalšího blogu ze studia cukrařiny. Studuji zkrácený jednoroční obor na střední škole v Brně. Je to takovej paradox, je to dřina, dá to zabrat, ale už jsem skoro v půlce a za chvíli to mám. To mě vede k tomu, že ve škole začlo přituhovat. Z dvou předmětů jsem už dostaly otázky […]
ZE ŽIVOTA CUKRÁŘKY
Mýtus o tom, že jde zvládnout vše, shodím hned na začátku. Říká se: ,,když chcete být úspěšní, musíte tomu něco obětovat“. Poslední dobou se setkávám s tím, že tomu lidé obětují své zdraví. To jsem si bohužel vyzkoušela na vlastní kůži (doslova). Skončila jsem v nemocnici na oddělení pro popáleniny s obvázanou půlkou hlavy a […]
CUKRAŘINA 7. TÝDEN
Článek navazující na téma mého studia cukrářky je opět tady. V prvních řádcích bych především chtěla všem poděkovat za velkou podporu a pozitivní ohlasy. Upřímně jsem to nečekala a jsem za to moc ráda. Pokud samozřejmě máte nějaké otázky krom toho, co uvedu zde, neváhejte mne kontaktovat na sociálních sítích, nebo přímo tady v komentáři. […]
VÁNOČNÍ CUKROVÍ 2017
Minulý rok už pár z vás ochutnalo moje raw veganské cukroví. Letos jsem se rozhodla objednávky spustit již v předstihu. No ale co si budeme říkat, Vánoce jsou tady za chvíli. Cukroví vyrábím sama vlastnoručně a s láskou. Tomu odpovídá i péče a kvalita. Cukroví je vyrobeno z těch nejvybranějších surovin. Super potravin, oříšků, pravé […]
CUKRAŘINA 4. TÝDEN
Zdravím Vás u dalšího pokračování na mojí cestě studia cukrařiny na jednoročním zkráceném oboru. Mám za sebou 4 týdny školy. V teorii se mi podařilo téměř dohnat učivo za září a dopsat veškeré testy. Moje nejhorší známka z teorie je zatím 2. Ale naučit se a napsat test umí každý, že. Známky nejsou žádným měřítkem […]
CUKRAŘINA 1. TÝDEN
Mám za sebou dva týdny úplně nové etapy v mém životě a proto bych se s vámi ráda podělila o svoje zážitky. Začala jsem studovat zkrácený jednoroční obor Cukrářka, abych získala živnostenský list a mohla se po studiu věnovat naplno všemu, co mně baví. Oficiálně. Bylo to dost spontánní rozhodnutí a obrátilo mi to dosavadní […]
CUKRAWÍ 2016
Už od konce léta jsem měla chuť se vrhnout do svého projektu. Rozhoupala jsem se a začala tvořit web. Věděla jsem, že to nestačí. Chtěla jsem se s Vámi spojit blíž. Vytvořila jsem vlastní kolekci cukroví. Říkala jsem si, že si je třeba objedná pár známých. Nakonec jsem vytvořila neuvěřitelných 15 kg. Bavilo mě to […]